Ben de enige in de familie die niet op vrijdag boodschappen haalt voor het hele weekend. Zou het wel willen maar op vrijdagochtend weet ik echt nog niet hoe het weekend gaat lopen. En eerlijk gezegd word ik een beetje somber van boodschappen doen bij een supermarkt dus ik denk dat het deels opzettelijke vermijding is. Dus van planning is geen sprake in ‘Huize de Keijzer’ wij zijn van de slogan ‘plan niks, het komt toch anders‘. Op zaterdag kijken we wat de afspraken zijn om dan zo een route van de dag en weekend te maken. En zo komen we overal en nergens. Het leuke is dat je je laat leiden door toevalligheden en wij worden enthousiast van kleine ontdekkingen. Het geeft ons een geluksgevoel. Zo moesten we laatst in de buurt van Bussum zijn en een biologisch dynamische tuinderij land&boschzigt in ‘s-Graveland, stond nog op ons ‘to do-lijstje’.
Land & Boschzigt
Zo eerst daar langs gegaan die middag. We kwamen aan op een ietwat rommelige open plek in het bos. Het was er heel stil en na een kleine zoektocht over het erf vonden we de winkel. Ze hebben naast verse groenten, ook brood en andere biologische produkten. Opvallend was de sfeer, zeer ongedwongen en ze hebben zelfs een eigen bloemenpluktuin! Op het terrein is een klein restaurantje de Serre , waar het echt heerlijk rook, met een prachtig buitenterras. Ze hebben een houtoven waar brood, taarten en pizza in worden gebakken. Die moeten we nog uitproberen kan dus op de ‘to do -lijst’. Door deze manier van inkopen wordt er dikwijls een beroep op onze creativiteit gedaan. Van niets, iets maken. Dat is vrij eenvoudig als je maar een voorraad basisingrediënten in huis hebt.
Daarover kan je meer lezen bij VOOR’RAAD. Met een aantal goede recepten erbij, succes verzekerd! pe Π
land & boschzigt: www.versvanhetland.nl
De Serre: www.desmaakvansander.nl
