Michael Pollan: Eet echt eten

Onderzoeksjournalist Michael Pollan is van mening dat wij teveel bewerkt voedsel eten, en te weinig echt eten. Hierdoor ontstaan allerlei ziektes, de grote boosdoener is de moderne voedingsindustrie. Maar gelukkig biedt hij een eenvoudige oplossing om ons eetpatroon te veranderen. Pollan geeft al aan het begin van zijn boek, op de omslagfoto, de clou weg. Alles wat hij te zeggen heeft, is samen te vatten in drie simpele adviezen: “eet voedsel, niet teveel, vooral bladeren”.

Kortom, als je gezond wilt eten, kun je het beste echt voedsel eten en al die pakjes vermijden. Je krijgt meer voedingsstoffen van verse, originele producten. En je eet gegarandeerd minder suiker en vet. “Eet alleen als je honger hebt, niet als je je verveelt.

Simpel toch?

Daarnaast past het prima bij mijn allergie!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s