Rode Bietjes

Volgens de Hoorn des Overvloed geeft de rode biet het voorbeeld aan de mens om goed voor zichzelf te zorgen en in zichzelf deze voedingstoffen vast te houden die nodig zijn om zich gezond en sterk te voelen. Dit was nog maar een zinnetje uit de inleiding van bijna 4 pagina’s wijsheid over de psychologische symboolwaarde van de rode biet. ‘T’s maar dat u het weet.

Per 100 g. verse biet zit er  30mg calcium in. Het woord ‘biet’ is een Oudgermaans ontleding van het Latijnse ‘beta’. In Nederland heten ze ook  rode kroten, helaas verdwijnt je eetlust bij dat woord. Verder zag ik een artikel in de Happinez over ‘aardse medicijnen’ die ik jullie niet wil onthouden.

Ik heb het Happinez-recept gemaakt maar kies liever voor de techniek om biet voor biet met zilverfolie te omwikkelen en ze zo op 180°C in circa 2 uur in de oven gaar te laten worden. Daarna kan je nog van alles van de biet maken. Of voor mijn favoriete  recept ‘knollen met kruiden uit de oven’ van Delia Smits. Daar later meer over.

bron: happinez, wikipedia, hoorn des overvloeds

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s