geen zooi na 5 uur

Het is zover, we staan aan de vooravond van het zomerseizoen. Tijd om aan de slag te gaan met de winterreserves op onze buik en billen.  Een manier is lijnen maar liever eet ik anders. Een dieet van Joanna Hall heet ‘no carbs after 5pm diet’ waarin je 28 dagen lang alleen maar koolhydraten eet tijdens ontbijt en lunch. Tijdens het diner mag je geen koolhydraten, dus brood/pasta/rijst/aardappelen,  meer (en de hele avond niet).
Ik vind haar recepten er vooral lekker uitzien maar wat die friet daar weer op de foto doet. Een raadsel?

ingredënten:
voor de burger:
• 200g gekookte witte bonen (blikje cannelini)
• 200g kipfilet, grof gesneden
• 75g  courgette, geraspt

• 75g  wortel, geraspt
• 3-4 lente-ui, fijngehakt
• 1-2 knoflooktenen, fijngehakt
• 1-2 rode chili peper, zaadjes verwijderd, fijngehakt
• 1 tl gember (optioneel)
• 1 el lijnzaad,  gemalen
• goed handvol verse koriander of mint, fijngeknipt
• zeezout en versgemalen peper
• 1 klein ei, geklopt
• 1-2 tl olijfolie
doen:
Oven voorverwarmen op  200°C , Bakplaat of rooster licht invetten.
Prak de afgegoten bonen grof, en pureer de helft tot een smeuïge massa. Het half om half mengsel geeft een fijne textuur.
In een grote kom, combineer de bonen met de volgende 9 ingredienten van de lijst en gebruik je handen om het goed door elkaar te mengen.
Voorzichtig zoveel ei toevoegen dat er een smeuïg maar compacte burger mix ontstaat.
Maak 6 ballen van het mengsel , druk ze plat en leg ze op de bakplaat of rooster. Als je tijd hebt kan je de burgers even wegzetten zodat ze stevig en goed op smaak komen.
Bak 30 min. in de oven zonder ze te keren. Halverwege een tl olijfolie op elke burger. Als je ze grillt wel de burger keren en de tl olijfolie.
Je kan de burger serveren zoals op de foto.
In een gegrilde hoed van een champignon zoals een portobello.
met een schijf tomaat en ui ringen.
en volgens mij mag uitgebakken bacon met ketchup er ook bij, pimp your burger!
bron:www.joannahall.com
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s