Zopie

Gisteravond naar een bijzonder concert geweest van Trio 7090 in de Bethaniënklooster in Amsterdam.

Trio 7090 is een uiterst eigenzinnig trio, waarbij de drie musici volkomen hun eigen weg gaan. Hun inspiratie is breed: oude muziek, nieuwe muziek, improvisaties, het komt allemaal voorbij in concerten die de NRC doeltreffend omschreef als ‘kriebelende details en grote gulle gebaren’. De serie Sneak 7090 zit vol verrassingen. Er is geen rode draad en dat is de rode draad. Het levert een bonte combinatie op van poëtische experimenten, ontmoetingen, composities en improvisaties die het publiek weten te boeien en ontroeren.

De wind op de Nieuwmarkt was snijdend koud en we werden warm onthaald met koek en Zopie. ‘De orginele’ en dat is geen chocolademelk. Vandaag het recept, zonder ijzige wind ook bijzonder.

  • 1 liter bier (bock)
  • 1 pijpje kaneel
  • 2 kruidnagels
  • 2 plakjes citroen
  • 125 gram bruine basterd suiker
  • 2 eieren
  • 1 dl rum

Breng het bier samen met het pijpje kaneel, kruidnagels en citroen aan de kook. Laat het geheel dan ongeveer 20 minuten op een zeer zacht pitje doortrekken.

Roer de suiker met de eieren los en bind hiermee het bier. Voeg op het laatst de rum toe. Heet drinken!

bron: wikipedia

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s