Culinaire werkplaats eetinspiratie

diner mood

Een diner mood board! Erik en Marjolein zorgen voor een bijzondere mood in de werkplaats. Een omgeving vol licht, artistiek en een aangename bedrijvigheid. Je wordt verrast door bekende groente op bijzondere manieren bereidt. Waardoor je een andere kijk krijgt op voedsel. Er wordt gekookt op ‘woord inspiratie’ zoals zwart, licht en prisma. Deze maand is het inspiratie thema; LIGHT. Huisgebakken flatbread met zwarte sesampasta met pecorino en voor mij -speciaal-een heerlijke pastinaak dip. Heerlijk waren de krokante kroketjes van zwarte guinoa, ras-el-hanout en verse kruiden. Vroeg gelijk aan Erik of hij geen snackbar kon openen met deze delicatesse! Bij de titel transparant kregen wij een licht soepje van appel met champagne cubes. Het was erg smaakvol allemaal.

De werkplaats kent geen bediening. Wel presenteren ze de gerechten aan tafel maar afruimen, karaf water vullen en bestek regel je zelf. Tot aan de fles wijn uit de koeling en koffie of thee toe. Dit geeft het restaurant een huiselijke sfeer, wat erg prettig is. Het prijskaartje is helemaal bijzonder, je kent namelijk zelf een waarde toe aan de eetinspiratie.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s