Roze peper komt van de roze peperboom die ongeveer 10 m hoog is met prachtige hangende takken. De eigenlijke specerij bestaat uit de kleine ronde steenvruchten omgeven door een dun, roze vel.
De roze peperboom behoort tot de familie van de cashewnoten. Net als vele andere specerijen uit deze familie is het een allergene stof; wees dus voorzichtig wanneer je allergisch bent voor noten zoals cashewnoten of pistachenoten.
bron: Santa Maria World
